Chiles

Chile Chiltepín

80 MXN

Maceta 3.5"

☀️ Pleno sol
🧬 Heirloom
🪴 Maceta
👜 Bolsa de cultivo
🔥 Alta producción

Variedad silvestre mexicana de frutos pequeños y picor intenso, considerada el ancestro de muchos chiles cultivados.

El Chile Chiltepín es una variedad silvestre originaria de México y el sur de Estados Unidos, reconocida como uno de los ancestros de la mayoría de los chiles domesticados. Produce pequeños frutos redondos que maduran de verde a rojo brillante y ofrecen un picor intenso pero de corta duración. Su planta tiene un crecimiento arbustivo y, con los cuidados adecuados, puede vivir más de una temporada en climas libres de heladas. Es muy apreciado para preparar salsas, consumir fresco o deshidratar, además de aportar un gran valor ornamental al huerto.

Ficha técnica

Sol

6-8 h sol directo

Altura

60-120 cm

Ancho

60-100 cm

Días a cosecha

90-120 días

Ciclo

Perenne

Crecimiento

Arbustivo

Dificultad

Intermedio

Macetas y Grow Bags

Mínima

5 galones

Ideal

10 galones

Grow bag

Sí

Maceta tradicional

Sí

Producción

Alta

Tamaño del fruto

0.5-1 cm

Color inmaduro

Verde

Color maduro

Rojo brillante

Sabor

Picor intenso con notas ligeramente ahumadas y herbáceas

Usos culinarios

Salsas, chiles secos, encurtidos, molienda y cocina tradicional mexicana

Cuidados rápidos

Riego

Moderado; permitir que la superficie del sustrato se seque ligeramente entre riegos

Fertilización

Cada 15 días durante crecimiento y producción

Poda

Ligera después de la cosecha para favorecer una planta más compacta y productiva

Opinión de Roberto

Lo que pienso de esta planta

El Chiltepín es una joya de la gastronomía mexicana. Sus frutos son pequeños, pero tienen muchísimo carácter. Si te gustan los chiles auténticos y quieres cultivar una variedad con historia, definitivamente vale la pena tener uno en el huerto.

La volvería a cultivarNo la recomiendo a principiantes