Chiles

Chile Shishito

$80 MXN

Maceta 3.5"

☀️ Pleno sol
🪴 Maceta
👜 Bolsa de cultivo
🔥 Alta producción
🌿 Fácil de cuidar

Chile japonés muy productivo de frutos delgados y arrugados, generalmente de picor muy suave y excelente para asar o saltear.

El Chile Shishito es una variedad japonesa muy apreciada por sus frutos delgados, ligeramente arrugados y de color verde brillante. Se cosecha tradicionalmente cuando todavía está verde y mide alrededor de 7 a 10 cm. Su sabor es suave, ligeramente dulce y con notas ahumadas cuando se cocina. La mayoría de los frutos prácticamente no pican, aunque ocasionalmente puede aparecer uno considerablemente más picante. La planta tiene crecimiento arbustivo, produce abundantemente y se adapta muy bien al cultivo en macetas y grow bags. Una de las formas más populares de prepararlo es asarlo o saltearlo entero hasta que la piel comienza a ampollarse.

Picor: 50–200 SHU

Como referencia, el chile jalapeño tiene un rango de 2,500 a 8,000 unidades SHU.

Ficha técnica

Sol

6-8 h sol directo

Altura

60-90 cm

Ancho

45-60 cm

Días a cosecha

60-70 días

Ciclo

Anual

Crecimiento

Arbustivo

Dificultad

Fácil

Macetas y Grow Bags

Mínima

5 galones

Ideal

7 galones

Grow bag

Sí

Maceta tradicional

Sí

Producción

Muy alta

Tamaño del fruto

7-10 cm

Color inmaduro

Verde brillante

Color maduro

Rojo

Sabor

Suave, ligeramente dulce y con picor generalmente muy bajo

Usos culinarios

Asados, salteados, tempura, parrilla, acompañamientos y aperitivos

Cuidados rápidos

Riego

Moderado y constante, permitiendo que la superficie del sustrato se seque ligeramente entre riegos

Fertilización

Cada 15 días durante crecimiento, floración y producción

Poda

No necesaria; retirar hojas o ramas dañadas cuando sea necesario

Opinión de Roberto

Lo que pienso de esta planta

El Shishito me gusta porque es un chile diferente y muy productivo. Se cosecha verde y lo puedes preparar entero en el sartén o en la parrilla. Casi todos son muy suaves, pero parte de lo divertido es que de vez en cuando te puede tocar uno que sí pica bastante.

Apta para principiantesLa volvería a cultivar